The product is shipped within 24 hours.
We complete the order within 24 hours.
You can return the product within 14 days.
Naturalny zakwas pszenny SPRING TRADIZIONE jest sypkim, sproszkowanym produktem otrzymywanym dzięki wielostopniowej fermentacji mąki pszenicznej i stopniowego suszenia, glutenu, słodu, enzymów oraz kultur bakterii sanfranciscensis lactocbacillus.
Zastosowania i dozowanie
Spring TRADIZIONE polepsza smak i aromat każdego pieczywa. Może być z powodzeniem stosowany do wypieku chleba białego, jako że w czasie pieczenia nie ma żadnego wpływu na kolor skórki chleba. Dla optymalnych efektów należy go dodać w ilości 5% w stosunku ogólnej ilości mąki użytej do pieczenia. Standardowe dozowanie to 25g-50g na 1kg mąki.
Uwaga: Suchy zakwas służy do nadania odpowiedniej kwasowości wypiekom, NIE POWODUJE WYRASTANIA CIASTA!