Mieszanka chlebowa - CHLEB ORKISZ SAXONY (saksoński) - 10 kg + drożdże GRATIS
- Manufacturer: BogutynMłyn
-
Availability:
Exists
(50000 pcs.)
-
-
Price history
The lowest price 30 days before the change: 181.08 zł gross
- 190.13 zł
- pcs.
-
Paypal, Payment in cash, Payment via bank transfer, PayU, Płatność za pobraniem (płatność przy odbiorze), Paynow mBank (BLIK, przelewy, karty, Google Pay, Apple Pay), Przelewy24 (PayPo, BLIK, przelewy online, BLIK Płacę Później)
-
Buy now, pay in 30 days.
-
Fast Blik payments.
The product is shipped within 24 hours.
We complete the order within 24 hours.
You can return the product within 14 days.
Mieszanka chlebowa - chleb orkisz SAXONY
Niezwykła mieszanka, która powstała z połączenia starych, tradycyjnych receptur włoskich i niemieckich przy zastosowaniu mąki orkiszowej z pełnego przemiału. Smak chleba podkreślony jest poprzez dodanie doskonale skomponowanych pod względem zdrowotnym wielu ziaren zbożowych i nasion.
Skład:
pełnoziarnista mąka z pszenicy orkiszowej (70%), płatki owsiane, mieszanka płatków zbożowych (z pszenicy orkiszowej, żytnie, pszenne), słonecznik, siemię lniane, ziarno prosa, pełne mleko w proszku, naturalny zakwas pszenny, ciemny cukier trzcinowy, mąka słodowa (z pszenicy), mak, sól różowa himalajska
Z 1kg mieszanki otrzymujemy ok. 1,5-1,6 kg doskonałego chleba o delikatnym, aromatycznym miękiszu. Wystudzony chleb można pokroić, zapakować po kilka kromek i zamrozić. Po rozmrożeniu zachowuje wszystkie zalety świeżego.
Sposób przygotowania:
Automat do wypieku chleba:
Wlewamy do foremki automatu 0,3 l wody (300 ml; temp. 30° C). Wsypujemy 0,5kg mieszanki. Dodajemy 15g drożdży świeżych lub 2 g drożdży instant. Uruchamiamy automat na programie 1h30min- rozczynianie ciasta. Po zakończeniu tego programu włączamy automat na programie 1h00min- pieczenie. Po ostatnim zamieszaniu ciasta można wyjąć z automatu przy pomocy łyżki łopatki mieszające. Po upieczeniu wyjmujemy gotowy chleb z foremki automatu.
Sposób ręczny do pieczenia w piekarniku:
Do miski wsypujemy 0,5kg mieszanki. Wlewamy 0,30 l (300 ml) wody o temp. ok. 30° C. Dodajemy 15g drożdży świeżych lub 2g drożdży instant. Wyrabiamy ciasto mikserem 8-10min. na wolnych obrotach (ciasto można wyrabiać ręcznie łopatką), temperatura ciasta 27-28° C. Odstawiamy ciasto (przykryte) na 30 min. w ciepłe miejsce (temp. 27-30° C). Przekładamy ciasto do podłużnej foremki, ciasto ma dość luźną konsystencję. Odstawiamy pod przykryciem jeszcze na ok. 30-40 min. (temp. 27-30° C). Piekarnik nagrzewamy do temp. 210° C (z termoobiegiem 180° C), dobrze jest przed włożeniem foremek z ciastem wytworzyć w piekarniku parę wstawiając naczynie (żaroodporne) z wodą. Wkładamy foremkę z ciastem do piekarnika w połowie wysokości. Po ok. 5min. wyjmujemy naczynie z gorącą wodą. Czas pieczenia ok. 45-50 min. przy stopniowo obniżanej temp. do 150° C.
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna 1524 kJ / 361 kcal
Tłuszcz 6,11 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,78 g
Węglowodany 61,82 g
w tym cukry 2,65 g
Białko 11,77 g
Sól 1,96 g
Błonnik 5,78 g
INFORMACJA ALERGENNA
Produkt
zawiera alergen: gluten. Może zawierać alergeny: orzeszki
ziemne i inne orzechy, gorczycę, seler, sezam, soję, jajka.
Ask a question about the product. Our team will be happy to provide a detailed answer to your inquiry.
Polish