Mieszanka chlebowa - CHLEB San Marco - orkiszowo-kukurydziany 5 kg + drożdże GRATIS
- Manufacturer: BogutynMłyn
-
Availability:
Exists
(50000 pcs.)
-
-
Price history
The lowest price 30 days before the change: 90.44 zł gross
- 94.96 zł
- pcs.
-
Paypal, Payment in cash, Payment via bank transfer, PayU, Płatność za pobraniem (płatność przy odbiorze), Paynow mBank (BLIK, przelewy, karty, Google Pay, Apple Pay), Przelewy24 (PayPo, BLIK, przelewy online, BLIK Płacę Później)
-
Buy now, pay in 30 days.
-
Fast Blik payments.
The product is shipped within 24 hours.
We complete the order within 24 hours.
You can return the product within 14 days.
Mieszanka chlebowa - chleb ORKISZ SAN MARCO
Mieszanka chlebowa, z której upieczesz delikatne pieczywo orkiszowo-kukurydziane o naturalnym kukurydzianym smaku i aromacie. Receptura na to pieczywo przywieziona została przez Turków w XVI wieku do Wenecji i przetrwała do dzisiaj.
Składniki :
mąka orkiszowa jasna (40%), mąka pszenna, mąka kukurydziana, mąka z pszenicy durum, suchy zakwas, sól himalajska różowa oraz osobno zapakowane drożdże
Sposób użycia w automacie :
Do automatu wsypujemy 0,5 kg mieszanki, dodajemy 0.3l wody (300 ml, temp. ok 30 C) oraz drożdże suche 2g i uruchamiamy na programie podstawowym (ok 3 h)
Sposób użycia sposobem ręcznym (w piekarniku) :
Do miski wsypujemy 0,5kg mieszanki, wlewamy 0,30-0,32l letniej wody ( temp. ok 30 C), dodajemy 15g drożdży świeżych lub 2g drożdży instant. Wyrabiamy ciasto robotem ok. 3 minuty na wolnych obrotach, następnie ok. 8minut na szybszych obrotach (ciasto można wyrobić ręcznie). Po wymieszaniu pozostawiamy ciasto pod przykryciem, najlepiej w ciepłym miejscu na ok. 30 minut. Po wyjęciu wyrośniętego ciasta przekładamy je do wysmarowanej olejem formy wymiarach ok. 25/11/7cm lub dwóch mniejszych - ciasto ma dość luźną konsystencję - i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 30-40 minut. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wkładamy je do piekarnika nagrzanego do temperatury 210 stopni C. Dobrze jest umieścić w piekarniku naczynie z wodą (żaroodporne). Po ok. 5 minutach od rozpoczęcia pieczenia należy wyjąć naczynie. Piec ok. 45-50min, stopniowo obniżając temperaturę do 150 stopni C.
Wartość odżywcza w 100g:
wartość energetyczna - 1462kJ/345kcal
tłuszcz - 1,76g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,33g
węglowodany - 68,98g
- w tym cukry - 2,27g
błonnik - 3,87g
białko - 11,34g
sól - 1,48g
Przechowywanie:
W zamkniętym, suchym, chłodnym pomieszczeniu
Z 0,5kg mieszanki otrzymujemy chleb o wadze ok.0,8kg.
(Do naszych mieszanek dołączamy drożdże GRATIS w ilości odpowiedniej do wykonania chleba)
Ask a question about the product. Our team will be happy to provide a detailed answer to your inquiry.
Polish